Si de plus en plus de Français cherchent à manger mieux toute l’année (pour la planète, par conviction ou simplement par goût), l’alimentation vegan ne fait pas encore l’unanimité.
Envie de savoir pourquoi ce régime fait polémique ? Par ici pour lire les nombreuses idées reçues sur l’alimentation vegan (et nos contre-arguments, bien sûr).
Être vegan, ça veut dire quoi ?
Être vegan, c’est adopter un nouveau mode de vie, sans produit nécessitant l’exploitation animale, pour leur éviter toute souffrance physique et/ou psychique.
En résumé :
→ aucune chair animale dans l’assiette
→ aucun produit issu de l’élevage comme le lait, les oeufs ou le miel
→ et aucun achat dont la fabrication nécessite l’utilisation de matières premières animales (comme le cuir et la laine) ou des tests sur les animaux (comme certains cosmétiques et
médicaments)
6 fausses croyances qui t’éloignent des bienfaits de l'alimentation vegan
Quelles que soient tes raisons (cause animale, environnementale …), tu prévois de changer tes habitudes et tu te renseignes sur les efforts alimentaires que tu peux faire ?
Si l’alimentation vegan t’intrigue (mais t’effraie aussi), voici de quoi casser toutes tes fausses croyances liées à ce régime.
1 - Les végétaliens cumulent les carences (protéines, fer, calcium …)
Oui, sans connaissance et sans équilibre, le régime vegan peut entraîner carences, anémie et fatigue.
L’idée, c’est donc de se faire accompagner, car bien équilibrée, l’alimentation vegan peut parfaitement répondre à tous tes besoins nutritionnels.
Par exemple :
→ les sources de protéines végétales sont nombreuses (haricots, tofu, pois chiches, lentilles, …)
→ le fer est présent en abondance dans beaucoup de produits végétaux (dont
légumineuses, céréales complètes, graines oléagineuses et certains légumes)
→ quant au calcium, il se retrouve dans une grande quantité d’aliments 100% végé, comme l’artichaut, l’avocat, le brocoli, l’avoine, le quinoa ou encore le kiwi et les clémentines
En bref, il est tout à fait possible de couvrir tous tes besoins nutritionnels et de maintenir une santé optimale, sans carence, si ton alimentation vegan est réfléchie, variée, planifiée et équilibrée.
2 - Les recettes vegan sont fades
Quand tu lis “alimentation vegan”, tu imagines des plats sans goût et sans couleur ?
Sors tout de suite de ton esprit l’image de salades insipides et de légumes bouillis. La cuisine vegan offre une incroyable diversité de saveurs, de textures et de possibilités culinaires.
Besoin que j’illustre ?
Que dirais-tu d’un curry de pois chiches aux épices, d’un risotto crémeux aux champignons ou de tacos végétaliens garnis de guacamole et de haricots noirs épicés ?
MiOUM ! Nous aussi, ça nous fait gargouiller.
Avec un peu de créativité et d'ouverture d'esprit, tu peux facilement te faire plaisir et déguster des plats aussi gourmands que respectueux de ton corps, des animaux et de l’environnement.
D’autant plus qu’avec le nombre d’alternatives accessibles en commerces pour remplacer fromage, viandes et produits laitiers, tout le monde peut assez facilement recréer ses plats préférés.
Laisse-toi tenter !
3 - L'alimentation vegan est beaucoup trop restrictive
Plus ça va et plus l’offre 100% végé s'élargit.
Associer “alimentation vegan” à “monotonie” ou “privation” relève donc maintenant du passé.
C’est même plutôt l’occasion de découvrir de nombreux ingrédients, d'explorer de nouvelles saveurs et de stimuler ta créativité en cuisine.
4 - Le régime vegan n’est pas bon pour les enfants
Grossesse, allaitement, petite enfance, enfance, adolescence, troisième âge … Il n’y a pas d’âge ou de période pour manger vegan !
Le tout, c’est de :
→ connaître les besoins nutritionnels de tes enfants (selon l’âge, le poids, les habitudes de
vie …)
→ cuisiner de manière variée pour leur assurer plaisir, énergie et bonne santé
5 - Manger sain et végétal coûte trop cher
Marre de voir ton panier moyen de courses augmenter ?
Sache que les aliments de base d'un régime vegan (légumes, fruits, céréales,
légumineuses, noix …) comptent souvent parmi les options les moins chères disponibles sur
le marché.
En privilégiant les produits de saison et en achetant en vrac, tu peux donc facilement réduire tes coûts et maintenir une alimentation saine, gourmande et équilibrée.
6 - L’alimentation vegan ne convient pas aux athlète
Sorry ! Performances physiques et véganisme ne sont pas incompatibles.
C’est même plutôt le contraire.
L'alimentation vegan offre des avantages supplémentaires pour la santé et les
performances. Et il n’y a qu'à regarder Patrik Baboumian, Kyrie Irving, Sergio Agüero, ou encore Serena Williams et sa soeur pour attester que ceci est vrai.
L’alimentation vegan aime l’humain, l’animal et la planète
Maintenant que tu viens de briser toutes tes fausses croyances sur l’alimentation vegan, tu cherches la motivation pour t’y mettre ?
Eh bien, sache qu’en prenant ce chemin, tu :
→ protèges l’environnement et la planète (l’industrie de la viande émet des gaz à effet de serre et cause déforestation, réchauffement climatique, pollution de l’eau, de l’air et des sols)
→ respectes la vie animale (refuser les aliments d’origine animale est une manière de dire stop aux maltraitances et aux conditions d'élevage, d'abattage et de transport animal)
→ prends soin de ta santé (adopter une alimentation moins transformée, plus riche en nutriments et en fibres permet de prévenir certaines problématiques majeures de santé
Mioum : LE goûter 100% végé qui allie plaisir et santé à chaque bouchée
Prêt.e à t’épanouir dans ta démarche vers une alimentation plus consciente et éthique ?
MiOUM, ça veut dire MIAM, en mieux.
Et notre leitmotiv, c’est de te permettre de continuer à te faire plaisir tout en prenant soin de ta santé et de l’environnement.
Chocolat - Noisettes, Caramel - Noix de Pécan ou Cranberries - Amandes : il y a forcément une saveur faite pour toi.
Par ici pour découvrir notre concept. Ou par là pour découvrir notre boutique en ligne.
Attention, tu risques de fondre de plaisir.
Pssst !
Nos crousti'fruits et notre brownie 30% moins sucré, 100% végé, arrivent sous peu.
Reste à l'affût !
À très vite,
L'armée de haricots blancs contre le beurk.